Schlagwort-Archiv zu: Küchenwissen
Warenkunde: Mozzarella
Warenkunde: Mozzarella Warenkunde - Mozzarella stammt ursprünglich aus Mittelitalien. Früher ausschließlich aus Büffelmilch hergestellt, wird er heute fast nur noch aus pasteurisierter Kuhmilch gewonnen. Sein milder Geschmack, der an frische Milch…
Tipps und Warenkunde – Was eignet sich zum Grillen ?
Tipps und Warenkunde - Was eignet sich zum Grillen ? Tipps und Warenkunde - Fleisch von Schwein, Rind, Lamm, Geflügel und auch Fisch lässt sich hervorragend grillen – vorausgesetzt, es ist…
Warenkunde: Feldsalat
Warenkunde: Feldsalat Die Rezeptewelt - Warenkunde: Feldsalat ist ein Wintergemüse von dem es zwei Sorten gibt, den großblättrigen mit einem sehr intensiven Nussaroma und den kleinblättrigen mit sehr zarten Blättern. Beim…
Warenkunde: Die Forelle
Warenkunde: Die Forelle Warenkunde - Von der Forelle gibt es 3 Standortformen, die Meer- oder Lachsforelle, die Seeforelle und die Bachforelle. Alle 3 Arten kommen heute fast nur noch in der…
Warenkunde: Der Lachs
Warenkunde: Der Lachs Die Rezeptewelt - Warenkunde: Der Lachs ist silberfarben mit großen dunklen Flecken und auch unter dem Namen Salm bekannt. Der im Handel angebotene Lachs stammt vorwiegend aus der…
Basics: Köstlich zarte Braten durch Niedrigtemperaturgaren
Basics: Köstlich zarte Braten durch Niedrigtemperaturgaren Außen knusprig, innen rosa und zart - mit Niedrigtemperaturgaren gelingen leckere Braten ganz : - Freigegeben Die Rezeptewelt - Basics: Ob Roastbeef, Rinderfilet, Schweinelende oder…