Marinierte Spieße mit Mozzarella

(für 4 Personen)

für die Spieße:

Snack-Rezept: Marinierte Spieße mit Mozzarella (Klasse auf dem Party-Buffet) - Foto: Wirths PR
Snack-Rezept: Marinierte Spieße mit Mozzarella (Klasse auf dem Party-Buffet) – Foto: Wirths PR

Die Zutaten:

  • 1/2 Salatgurke
  • 250 g Mozzarella
  • 20 g Butter
  • 1 fein gehackte Knoblauchzehe
  • 8 Königs-Crevetten
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 kleine Avocado
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 8 Cocktailtomaten

für die Marinade:

Die Zutaten:

  • 0,1 l Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 rote Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL gehackte, gemischte Kräuter (Petersilie, Majoran)

So wird es gemacht:

  1. Gurke und Mozzarella in fingerdicke Scheiben schneiden, Butter erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
  2. In der heißen Knoblauchbutter die Königs-Crevetten von jeder Seite 1 Minute lang braten.
  3. Paprika halbieren, die Kerne und die weißen Trennwände entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen, in acht Spalten schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
  5. Alle Zutaten abwechselnd auf 8 Spieße stecken.
  6. Zwiebel schälen und fein würfeln, mit Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und den Kräutern verrühren und über die Spieße träufeln.
  7. Die Spieße in der Marinade gut durchziehen lassen, dabei mehrmals wenden.

 

Tipp: Dazu schmeckt frisches Weißbrot und ein trockener Weißwein.

Pro Person: 405 kcal (1695 kJ), 20,2 g Eiweiß, 33,5 g Fett, 4,7 g Kohlenhydrate

Snack-Rezept: Marinierte Spieße mit Mozzarella (Auch Klasse auf dem Party-Buffet)http://rezepte.hessen-tageblatt.com/wp-content/uploads/2014/07/Marinierte-Spieße.jpghttp://rezepte.hessen-tageblatt.com/wp-content/uploads/2014/07/Marinierte-Spieße-180x180.jpgChefkoch SvenAlles mit...Fisch & MeeresflüchtenHauptkategorieItalienRezeptewelt-AktuellSnacks, Party & FingerfoodSo schmeckt die WeltVorspeisenZusatzkategorie25.02.2012,30.07.2014,Avocado,Butter,Cocktailtomaten,einfach,Hobby,Italien,Knoblauch,kochbar,Kochen,Küchenchef,Marinierte Spieße mit Mozzarella,Paprikaschote,Recipe,Snack-Rezept,Vorspeise,www.die-rezeptewelt.deMarinierte Spieße mit Mozzarella (für 4 Personen) für die Spieße:Die Zutaten:1/2 Salatgurke 250 g Mozzarella 20 g Butter 1 fein gehackte Knoblauchzehe 8 Königs-Crevetten 1 gelbe Paprikaschote 1 kleine Avocado Saft 1/2 Zitrone 8 Cocktailtomatenfür die Marinade: Die Zutaten:0,1 l Olivenöl Saft von 1 Zitrone 1 rote Zwiebel Salz Pfeffer 3 EL gehackte, gemischte Kräuter (Petersilie, Majoran)So wird es gemacht:Gurke und Mozzarella in fingerdicke Scheiben...Die besten Koch und Backrezepte für wirklich jeden Geschmack - Natürlich auch Vegetarisch & Vegan