Gefüllte Brötchen mit Mozzarella

(für 4 Personen)

Snack-Rezept: Gefüllte Brötchen mit Mozzarella (Vegetarier geeignet) - Foto: Wirths PR
Snack-Rezept: Gefüllte Brötchen mit Mozzarella (Vegetarier geeignet) – Foto: Wirths PR

Die Zutaten:

  • 4 Vollkornbrötchen
  • 1 Stück gelbe Paprikaschote
  • 1 Stück grüne Paprikaschote
  • 1 Stück rote Paprikaschote
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • einige Champignons
  • 100 g Blattspinat
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 125 g Mozzarella
  • Petersilie

So wird es gemacht:

  1. Den oberen Teil der Brötchen abschneiden und die Unterteile aushöhlen.
  2. Paprika, Tomate und Zwiebel in Würfel schneiden.
  3. Champignons und Blattspinat waschen und putzen.
  4. Die Pilze in Scheiben, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
  5. Blattspinat grob hacken und in wenig Wasser blanchieren.
  6. Mozzarella in Würfel schneiden, mit dem Gemüse mischen.
  7. Pfeffern, salzen und in die ausgehöhlten Brötchen füllen.
  8. Mit fein gewiegter Petersilie bestreuen.
  9. Im vorgeheizten Backofen ¸überbacken, bis der Käse schmilzt.

Pro Person: 176 kcal (737 kJ), 10,4 g Eiwei_, 7,6 g Fett, 16,4 g Kohlenhydrate

Snack-Rezept: Gefüllte Brötchen mit Mozzarella (Vegetarier geeignet)http://rezepte.hessen-tageblatt.com/wp-content/uploads/2014/07/gefbro05012014.jpghttp://rezepte.hessen-tageblatt.com/wp-content/uploads/2014/07/gefbro05012014-180x180.jpgChefkoch SvenRezeptewelt-AktuellSnacks, Party & FingerfoodZusatzkategorie26.07.2014,Buffet,Die Rezeptewelt,Einfach Kochen,Fingerfood,Gefüllte Brötchen mit Mozzarella,Paprika,Partyfood,Rezepte,Snack-Rezept,Vegetarier geeignet,Vegetarisch,www.die-rezeptewelt.deGefüllte Brötchen mit Mozzarella (für 4 Personen)Die Zutaten:4 Vollkornbrötchen 1 Stück gelbe Paprikaschote 1 Stück grüne Paprikaschote 1 Stück rote Paprikaschote 1 Tomate 1 Zwiebel einige Champignons 100 g Blattspinat 1 Frühlingszwiebel Salz Pfeffer 125 g Mozzarella PetersilieSo wird es gemacht:Den oberen Teil der Brötchen abschneiden und die Unterteile aushöhlen. Paprika, Tomate und Zwiebel in Würfel schneiden. Champignons und Blattspinat waschen und putzen. Die Pilze...Die besten Koch und Backrezepte für wirklich jeden Geschmack - Natürlich auch Vegetarisch & Vegan