Rezepte des Monats: Herzhaftes Fenchelgemüse

(für 4 Personen)

Hauptgericht: Herzhaftes Fenchelgemüse - Foto: Wirths PR
Hauptgericht: Herzhaftes Fenchelgemüse – Foto: Wirths PR

Die Zutaten:

  • 2 Fenchelknollen
  • Meersalz
  • 200 g Schinken
  • 2 EL Olivenöl
  • 40 g Pinienkerne
  • 200 g Gorgonzola
  • 200 ml Milch
  • Petersilie

So wird es gemacht:

  1. Fenchel putzen, waschen und halbieren.
  2. Im Salzwasser 8 Minuten kochen lassen.
  3. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in heißem Olivenöl kurz anbraten.
  4. Die Pinienkerne anrösten.
  5. Gorgonzola unter ständigem Rühren in der Milch erwärmen und schmelzen, jedoch nicht zum Kochen bringen.
  6. Die Käse-Sauce auf vier Teller verteilen.
  7. Die Fenchelhälften darauf geben, Schinken und Pinienkerne darüber verteilen und mit gehackter Petersilie servieren.

Pro Person: 366 kcal (1531 kJ), 25,0 g Eiweiß, 24,3 g Fett, 11,2 g Kohlenhydrate

Hauptgericht: Herzhaftes Fenchelgemüsehttp://rezepte.hessen-tageblatt.com/wp-content/uploads/2014/07/fenge09012014.jpghttp://rezepte.hessen-tageblatt.com/wp-content/uploads/2014/07/fenge09012014-180x180.jpgChefkoch SvenHauptkategorieHauptspeisenJanuarRezepte des MonatsRezeptewelt-Aktuell28.07.2014,Aktuell,Die Rezeptewelt,Einfache Küche,Gemüse richtig zubereiten,Gemüseküche,Hauptgericht,Herzhaftes Fenchelgemüse,Kochen,Nachkochen,Recipe,Rezepte,www.die-rezepteweltRezepte des Monats: Herzhaftes Fenchelgemüse (für 4 Personen)Die Zutaten:2 Fenchelknollen Meersalz 200 g Schinken 2 EL Olivenöl 40 g Pinienkerne 200 g Gorgonzola 200 ml Milch PetersilieSo wird es gemacht:Fenchel putzen, waschen und halbieren. Im Salzwasser 8 Minuten kochen lassen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in heißem Olivenöl kurz anbraten. Die Pinienkerne anrösten. Gorgonzola unter ständigem Rühren in der Milch...Die besten Koch und Backrezepte für wirklich jeden Geschmack - Natürlich auch Vegetarisch & Vegan